quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Estou com novidades! Vinhos da melhor qualidade para suas Festas. Natal e Ano Novo com alegria e muito Vinho! MAVRODAPHNE Reserva "Doce"


Mavrodaphne Reserva



  • Localização: pequenas vinhas na região do golfo

  • de Corinto, até 200 m acima do nível do mar

  • Clima: mediterrâneo ameno

  • Varietal composição: Mavrodaphne

  • Colheita: final de Setembro

  • Classificação: Denominação de Origem Mavrodaphne

  • Técnicas de Vinificação: A uva é transformado em

  • vinho até cerca de metade dos açúcares foram convertidos

  • em álcool. A fermentação é interrompida com a adição de

  • aguardente vínica ao mosto fermentado, levando o vinho a 18% de álcool.

  • Envelhecimento: Cinco anos em carvalho.

  • Personagem: Um altamente distinta e elegante, depois do vinho do jantar

  • de grande complexidade. A cor castanho profundo e requintado buquê

  • marcado pelos aromas de uvas passas e figos com apenas um toque

  • de café e baunilha. Na boca, sabores maravilhosos de uvas passas,

  • tâmaras e figos, grãos tostados e especiarias. À medida que envelhece mais,

  • ele irá adquirir uma maior suavidade e seu buquê vai se tornar mais

  • harmoniosas e complexas. Encorpado, bem estruturado, persistente aromas,

  • com um acabamento atraente.

  • Sugestões: Um acompanhamento maravilhoso ou negrito sabores doces,

  • como chocolate amargo ou queijo azul. Um excelente jogo de marzipã,

  • sorvete de creme, torta de nozes e bolo de cenoura.

  • Temperatura de serviço: Melhor servido em 16-17 oC como uma

  • bebida depois do jantar, por conta própria ou com uma selecção de sobremesas.