Estou com novidades! Vinhos da melhor qualidade para suas Festas. Natal e Ano Novo com alegria e muito Vinho! MAVRODAPHNE Reserva "Doce"
Mavrodaphne Reserva
- Localização: pequenas vinhas na região do golfo
- de Corinto, até 200 m acima do nível do mar
- Clima: mediterrâneo ameno
- Varietal composição: Mavrodaphne
- Colheita: final de Setembro
- Classificação: Denominação de Origem Mavrodaphne
- Técnicas de Vinificação: A uva é transformado em
- vinho até cerca de metade dos açúcares foram convertidos
- em álcool. A fermentação é interrompida com a adição de
- aguardente vínica ao mosto fermentado, levando o vinho a 18% de álcool.
- Envelhecimento: Cinco anos em carvalho.
- Personagem: Um altamente distinta e elegante, depois do vinho do jantar
- de grande complexidade. A cor castanho profundo e requintado buquê
- marcado pelos aromas de uvas passas e figos com apenas um toque
- de café e baunilha. Na boca, sabores maravilhosos de uvas passas,
- tâmaras e figos, grãos tostados e especiarias. À medida que envelhece mais,
- ele irá adquirir uma maior suavidade e seu buquê vai se tornar mais
- harmoniosas e complexas. Encorpado, bem estruturado, persistente aromas,
- com um acabamento atraente.
- Sugestões: Um acompanhamento maravilhoso ou negrito sabores doces,
- como chocolate amargo ou queijo azul. Um excelente jogo de marzipã,
- sorvete de creme, torta de nozes e bolo de cenoura.
- Temperatura de serviço: Melhor servido em 16-17 oC como uma
- bebida depois do jantar, por conta própria ou com uma selecção de sobremesas.
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